Рассол:

1 литр кипяченной холодной воды

2ст ложки(без горки) соли

1,5ст ложки сахара

1/3 чайной ложки черного молотого перца(можно горошек 5шт)

3 лавровых листа

Перемешать хорошенько и рассол готов

Рыбу почистить,освободить от головы и внутренностей. Хорошенько промыть под холодной водой и залить рассолом. Можно в пластиковом контейнере посолить,я солю в банке. Кол-во рассола хватает на 3 крупные рыбы. Я солю в 2-х литровой банке, туда как раз помещается три крупные рыбы и хватает рассола. Если банка не наполнится до верху,обязательно сделайте еще рассол и долейте. Рыбу ставим сразу в холодильник солиться на 1.5-2 сутки. Хранится рыба в рассоле около 5 дней. Если у вас остается рыба,лучше уберите ее в морозильник. Потом в любое время достали разморозили и вуаля!

#МалосольнаяРыба #ГотовимРыбу #вкусно #рецепты