Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ДЕСЕРТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОУС
Что зимой может быть лучше, чем ароматный, цитрусовый взрыв вкуса? Соус прекрасно подойдёт к мороженому, блинам, сырникам и т.д. Готовится он проще простого, а удовольствие доставит громадное, тем более что он приготовлен из свежевыжатого сока.
Для приготовления нам понадобится:
- Апельсины - 3 шт.,
- Мед - 130 г,
- Сливочное масло - 30 г,
- Апельсиновый ликер - 150 мл
- Крахмал картофельный - 1 ч.л.
Подогреем мед в микроволновке и размешаем в нём сливочное масло.
Мёд с маслом перекладываем в кастрюлю, натираем апельсиновую цедру.
Апельсины разрезаем пополам и выживаем из них сок.
Выливаем апельсиновый сок к мёду и хорошо перемешиваем, ставим на средний огонь.
Добавляем апельсиновый ликер и снова перемешиваем.
Доводим смесь до кипения и выпариваем 10 минут, постоянно помешивая.
Крахмал разводим в 1 ст.л. холодной воды и добавляем к апельсиновому соусу, энергично размешивая. Даём покипеть ещё пару минут.
Готовый соус остужаем и подаём с чем-нибудь вкусненьким, например, с мороженым или блинами. Приятного аппетита!
http://cooking.lady.mail.ru/heroes/afanasieva_irina/19819/
