Мобильный LiveInternet Шоколадно-шоколадные маффины | оксана_галанюк

Вот опять я очень давно ничего не писала... Очень жаль, что так получается. Ни на что времени не хватает вот уже почти как год, а то и больше. А так обидно, ведь душе хочется творческого полета, а желудку - вкусненького тепленького теста. В этот раз шоколадного )

[показать]

От шоколада я никогда не откажусь, очень люблю его и все, что с ним связано. Поэтому и выпечку шоколадную уважаю особенно. Рецептов именно коричневых кексов и маффинов у меня в блоге достаточно много, пусть будет еще один в архив ) Очень вкусные, насыщенные, с горчинкой темного шоколада маффины, которые я советую всем шокоголикам )

[показать]

Ингредиенты на 12 маффинов:

150 г муки

40 г какао

ч. л разрыхлителя

1/4 ч. л. соды

1/4 ч. л. соли

150 г сахара

50 г сливочного масла/маргарина (растопить и остудить)

125 мл молока+1/2 ч. л. уксуса смешать

яйцо

100 г темного шоколада+50 г молочного

[показать]

Способ приготовления:

1. Муку, какао, разрыхлитель просеять в миску, добавить соль, перемешать.

2. Сахар слегка взбить с яйцом, добавить масло и молоко с уксусом, перемешать.

3. К сухим ингредиентам добавить жидкие, хорошо вымешать венчиком.

4. Темный шоколад порубить и добавить в тесто, перемешать.

5. Бумажные формочки поставить в формочки металлические, наполнить на 1/2 высоты тестом.

6. Молочный шоколад порубить и посыпать им кексы сверху.

7. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около получаса. Готовность проверять зубочисткой.

[показать]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.