Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Заварное пирожное - профитроли
Доброе утро! С началом новой недели! Предлагаю рецепт заварного пирожного, думаю, что многие любят их. Берите рецепт в свою копилку и попробуйте приготовить, а я надеюсь, что Вам понравится.
Ингредиенты:
Тесто:
- вода - 1 ст.
- масло сливочное или маргарин - 100 г
- мука - 1 ст.
- яйца - 4 - 5 шт.
Крем:
- шоколадный маргарин - 1 шт.
- какао - по вкусу
- сгущённое молоко— 1 б.
Приготовление:
Масло и воду довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая, снять с огня и немного остудить.
Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером).
Разогреть духовку до 175С. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета.
Остывшие пирожные заполнить кремом
Приятного аппетита!