[582x447]
Корж:

400 г песочного печенья
сливочное масло - 150 г

I желе:
желе со вкусом киви - 2 уп.
2 киви
25 г желатина

II желе:
сметана - 750 г
500 мл молока
35 г желатина
200 г сахара

Готовим:
При помощи блендера измельчаем печенье в мелкую крошку.

Растапливаем масло, остужаем и выливаем к печенью. Замешиваем рассыпчатое тесто. Выстилаем форму пищевой пленкой и выкладываем равномерно тесто, немного придавливаем тесто ко дну. Ставим в холодильник и приступаем к желе.

Разводим желе согласно инструкции на упаковке и вливаем в посуду, такой же формы как и форма с тестом из печенья. Ставим в холодильник для застывания желе. Режем киви на дольки и добавляем к желе. Разводим желатин вливаем к желе с киви, смешиваем и ставим в холодильник для застывания. Желатин обязательно следует добавлять, поскольку свежее киви нейтрализует действие желе. Через 4 часа желе будет полностью готовым и можно будет приступить к сборке торта.

Ненадолго опускаем посуду с желе в горячую воду, накрываем формой и переворачиваем.

Нагреваем молоко (до кипения не доводим) и всыпаем желатин, размешиваем до его растворения. Оставляем остывать.

Взбиваем сахар со сметаной, пока сахар полностью не растворится. Во время взбивания добавляем ваниль. Не прекращая взбивать вливаем молоко с растворенным желатином.

Сметанно-молочная смесь в готовом торте будет похожа на суфле. Выливаем смесь в форму и ставим на час в холодильник.

Снимаем бортики формы, убираем пищевую пленку и подаем нежный торт с кисло-сладким вкусом к столу. Можно посыпать верх торта тертым шоколадом.

Картинки:
[600x450]
[583x449]

[580x449]
[583x450]
[583x446]
[580x449]
[600x450]