Это цитата сообщения Валли Оригинальное сообщение
- Пармезан (или другой твердый сыр) — 100 г
- Кунжут — 30 г
- Субпродукты (язык свиной, отварной) — 1 шт
- Огурец (соленый, бочковой - 2 шт., свежий - 1 шт.)
- Яйцо (вареное) — 2 шт
- Соус ("Айоли")
- Икра (для украшения)
[показать]
Для начала сделаем сырные корзинки.
Посыпаем сковороду сыром Пармезан или другим твердым сыром.
Но перед этим я смешала в тарелке сыр с кунжутными семенами.
Можно смазать сковороду растительным маслом. Совет: если добавить уже предварительно обжаренные кунжутные семена, то вкус корзиночек станет еще ярче и вкуснее!!!
Затем снимаем сырный блин и быстро кладем на перевернутую чашку, если надо, чтобы быстрей остыло, то в холодильник, но не надолго.
Не стоит посыпать слишком много сыра, иначе не будет хрустящей и нежной корзиночки, придать можно любую форму, я сделала с рваными концами, мне кажется так интересней [403x537] Из языка и остальных ингредиентов делаем салат и заправляем соусом "айоли"
способ приготовления можно посмотреть здесь:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/41281/
Кладем салат в сырную корзинку и украшаем красной икрой.
Салаты на ваш вкус - могут быть абсолютно разные
Салат "Дамский угодник"
нарезать отваренное куриное филе (200г)
Тушку кальмара нарезать кубиками.
Добавить1 яблоко, очищенное, и нарезанное кубиками
1 Апельсин, очищенный нарезать кубиками. Лишний сок слить.
Добавить измельчённые грецкие орехи
Добавить распаренный изюм
И замаринованный лук, который лучше промыть в холодной воде.
Добавить соль, перец - по вкусу, майонез
Салат выложить в тарталетки, украсить целыми половинками грецкого ореха.
Салат с креветками [показать]
Креветки (400г) отварить в подсоленной воде, очистить, выложить в салатник.
Добавить нарезанные 2 яйца и 1 свежий огурец. Майонез вылить в мисочку, добавить 1\2 ч.л.карри и свежемолотую смесь перцев по вкусу, хорошо перемешать.
пикантный салат «Огни Парижа"
Филе куриное + такое же количество винограда, все порезать, добавить майонез
Сырные тарталетки с авокадно-творожной начинкой "Восторг "
Добавить к сыру (200г) выжатый зубчик чеснока и одну столовую ложку крахмала, аккуратно перемешать.На сухую сковороду выложить сырную смесь по одной столовой ложке. [320x241] [показать]
Начинка : брынзу, или творог взбить в блендере, добавить кусочками нарезанное авокадо, укроп, полить соком лимона, поперчить, перемешать и разложить по одной чайной ложке в тарталетки. можно мелко нарезать помидоры. [показать]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/43996/