ЗРАЗЫ

 





Фарш: 700 г филе курицы или индейки, желток одного яйца, 2 куска белого хлеба, соль, перец. 


Начинка: 100 г тертого сыра, 1 яйцо (вкрутую), пучок петрушки, лук-порей или зеленый лук, зубчик чеснока, 2 ст. ложки мягкого сливочного масла, специи.


Кляр: 3 ст. ложки сметаны, ½ ч. ложки разрыхлителя, 100 г муки (приблизительно). 

Приготовление: Из филе и луковицы сделать фарш, добавить желток и хлеб.&nb