Салат из кабачков по-корейски

Вкусы: маринованный. острый
Тэги: салат 17:07 18.06.10 опубликовал ledi701
Уровень:
Отзывы: +68 0

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей
Предназначение: Специальное питание, На полдник, На природу, На обед, На ужин
Описание: И еще на сегодня один салатик.
Вкусный и полезный салат из сырых кабачков.
Отслеживание комментарий:

[просмотров - 12253]


Ингредиенты для "Салат из кабачков по-корейски"
Кабачoк (среднего размера) — 2 шт
Морковь (среднего размера) — 2 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
Перец болгарский (красный, желтый) — 1 шт
Чеснок — 4-5 зуб.
Кунжут (семя) — 2-3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное (для зажарки)
Перец красный — 2-3 ч. л.
Уксус (9%) — 2-3 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Рецепт "Салат из кабачков по-корейски"
Кабачки моем и нарезаем тоненьким полукругом. Подсаливаем и оставляем, чтобы они дали сок.

Морковь трем на крупной терке или лучше на терке для корейской моркови. Немного подсаливаем.
Болгарский перец режем соломкой.

Лук режем полукольцами и пассируем в растительном масле.

Пока мы занимались морковью и луком, кабачки уже дали сок.
Аккуратно отжать кабачки и слить весь сок.
Смешать в чашке все овощи. Добавить мелко рубленный чеснок, соевый соус, сахар, перец красный, черный, кунжутное семя и уксус.
Пробуйте на вкус. Если кому-то недостаточно соли, подсолите, поперчите.



Приготовленный салат поставьте в холодильник, чтобы он настоялся.

Все, салат готов!





Получить код для блога/форума/сайта