Диетическое питание.

Рулет рыбный с омлетом паровой

[показать]

Окунь филе 2 шт.
Хлеб белый – 2 кусочка
Яйцо-1
Молоко
Масло
Соль

Мякоть рыбы пропустить через мясорубку, смешать с хлебом и еще пропустить через мясорубку ( я использовала комбайн)

[показать]  [показать]  [показать]

Должна получиться пышная масса без комочков
[показать]

Яйцо взболтать с молоком ,посолить, вылить в форму, смазанную маслом, и приготовить на пару ( я делала в СВЧ 3мин), затем охладить.
[показать]

Рыбный фарш слоем разложить на марлю, смоченную водой, сверху положить омлет, завернуть в виде рулета .
[показать] [показать]

Положить в форму, смазанной маслом ,швом вниз
[показать]

Варить на пару минут 20-30..можно проверить готовность палочкой .
[показать]

Рулет разрезать на куски и подать к столу.