Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение



[700x556]
Предлагаю Вам приготовить самое вкусное сало. Попробуйте — не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная, сметают влёт.

Ингредиенты:

• сало
• вода — 1 литр
• поваренная соль — 1 стакан
• лавровый лист — 3-4 штуки
• перец горошком — по вкусу
• репчатый лук — 1 штука
• чеснок — 3-4 зубчика
• чёрный молотый перец.

Как приготовить вкусное сало:

Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол. Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я её очищаю), рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнёт (под 3-х литровую банка с водой).

Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня.Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком чёрным молотым, кладём на хранение в морозилку и за уши не оттащишь!