Рисово-рыбные котлеты



1 ст. риса
1 ч. л. соли
200 гр. филе минтая (или любой другой рыбы)
2 яйца
панировочные сухари
растительное масло



Рис промойте, залейте 2 стаканами воды, посолите. Варите 5-7 минут после закипания. Затем снимите с огня и оставьте на 15 минут под крышкой.
Затем переложите рис в миску, немного остудите. Филе рыбы порежьте мелкими кусочками и добавьте к рису.
Вбейте 2 сырых яйца и хорошо перемешайте рис, рыбу и яйца. Размешивать лучше ру