Мягкое творожное печенье

[500x333]

Автор: obukhov11

Описание: Мягкое, сладкое творожное печенье понравится и детям и взрослым.

Ингредиенты для "Мягкое творожное печенье":
Для теста
Мука пшеничная (Стакан 200 мл.) — 1 стак.
Масло сливочное — 150 г
Творог — 200 г
Сахар  — 1/3 стак.
Соль — 1/4 ч. л.
Желток яичный — 1 шт
Для смазывания печенья перед выпеканием
Яйцо куриное — 1 шт
Сахарная пудра (Пудру можно использовать по желанию для посыпки готового печенья)

Рецепт "Мягкое творожное печенье":

[показать]

В миску добавить яичный желток, добавить размягченные кусочки сливочного масла (150 гр.), добавить муку (1 стакан).

[показать]

Масло, муку и яичный желток порубить в крошку.

[показать]

Творог (200 гр.) протереть через металлическое сито.

[показать]

[показать]

В творожную массу добавить сахар , добавить соль (1/4 ч. ложки).

[показать]

Творожно-сахарную массу добавить в масляно-мучную крошку. Смесь хорошо вымешать. Если тесто, на ваш взгляд, покажется слишком нежной консистенции, можно добавить немного муки.

[показать]

Подготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 6-7 мм., формочками для печенья вырезать различные фигурки.

[показать]

Печенье поместить на противень, застланный пекарской бумагой. Печенье смазать взбитым яйцом и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф для выпекания.

[показать]

Выпекать до золотистого цвета.

[показать]

Готовое остывшее печенье, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

[показать]

[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/146888/