Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Лепешки чалпак

Очень нежные и безумно вкусные.

Ингредиенты:

▪️Молоко - 0,5 стакана
▪️Вода -0,5 стакана
▪️Дрожжи - 1 чайная ложка
▪️Сахар - пол чайной ложки
▪️Яйцо- 1 шт
▪️Соль- 1 чайная ложка
▪️Мука 600г +-
▪️Масло раст 50 мл

Делаем опару:

В теплую воду добавляем дрожжи и сахар. Оставляем до набухания.

Готовим тесто:

В миске смешиваем молоко, воду, сахар , дрожжи.
Оставляем до набухания.
Затем добавим соль, яйцо и муку.
Муки добавляем столько, чтобы тесто было мягким.
Добавим масло и замешиваем тесто.
Оставляем на час, чтобы тесто подошло.
Подошедшее тесто делим на части.
Я раскатываю тесто руками.
В сковороду наливаем масло и жарим на среднем огне.