Очень простой рецепт пирожков на кефирном тесте, которые вы можете делать с самой разной начинкой. Тесто всегда удачно получается и остается воздушным и мягким. Начинку вы можете сделать самую разнообразную, из ветчины, сосисок, ветчины, грибов. Можно еще добавить семена кунжута или тмина, если вы любите такие добавки.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

кефир, 300 мл;

яйцо, 1 шт;

соль, 1 ч.л;

мука, около 250 г;

сода, 1 ч.л;

масло растительное, 2 ст.л;

колбаса и сыр по 120 г;

яйца вареные, 2 шт;

лук зеленый и укроп.

Процесс приготовления

Кефир комнатной температуры смешиваем с солью и яйцом, перебиваем массу венчиком.

 

Всыпаем просеянную муку частями и вымешиваем густое тесто.

 

Всыпаем соду и активно все перемешиваем.

 

Вливаем растительное масло и перемешиваем.

 

Колбасу и сыр, яйца  трем на крупной терке, смешиваем.

 

Добавляем резанный пучок зеленого лука и укроп, перемешиваем.

 

Теперь всю массу смешиваем с тестом.

 

Перекладываем тесто в пакет, отрезаем уголок.

 

Разогреваем в сковороде растительное масло и выдавливаем палочки теста.

 

Обжариваем такие палочки – пончики до румяности с двух сторон.