[показать]

Количество:8 ПорцийВремя подготовки:~ 40 минутВремя готовки:~ 40 минут

Автор: Назлы Акмоллаева,

Я пеку лепешки достаточно часто. Они чрезвычайно быстро разлетаются. Мы их едим со всем: мясом, супами, свежими овощами. Даже к чаю лепешки подходят идеально. Если нет возможности и желания возиться с тестом, то можно все забросить в хлебопечку. Но я предпочитаю делать это вручную.

Ингредиенты для приготовления узбекских лепешек

Мука пшеничная 450 г Молоко 1.5 ст.

Растительное масло 2 ст. л. Сахар 1 ст. л.

Дрожжи сухие 2 ч.л. Соль 1 щепотка

Кунжут черный 1 щепотка

[показать]

Рецепт узбекские лепешки

[показать]

Шаг 1

Влить в емкость для замешивания теста молоко комнатной температуры. Растворить в нем соль и сахар.

[показать]

Шаг 2

Добавить в молоко растительное масло.

[показать]

Шаг 3

Просеять в жидкие ингредиенты муку.

[показать]

Шаг 4

Сделать в муке углубление. Высыпать в него дрожжи. Вымесить мягкое тесто. Накрыть его влажным полотенцем. Оставить в теплом месте на 1 час.

[показать]

Шаг 5

Снова вымесить тесто, когда оно поднимется.

[показать]

Шаг 6

Разделить тесто на 4 шарика.

[показать]

Шаг 7

Противень застелить пергаментом. Шарики из теста слегка расплющить скалкой. Выложить на пергамент. В центре сделать углубление, придавив лепешку стаканом или пальцами.

[показать]