Рыбка в хрустящей картофельной корочке вполне может стать одним из наиболее любимых блюд в вашей семье. 

Для приготовления рыбы в картофельной корочке понадобится: 

филе рыбы (я брала тилапию) - 6 шт.; 

картофель - 7-8 шт.; 

сыр - 70 г; 

яичный белок - 2 шт.; 

мука - 4-6 ст. л.;

соль, перец, специи; 

масло для жарки. 

 

Рыбу помыть и обсушить. 

 

В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый картофель, сыр, белок и немного соли. 

 

Филе рыбы сначала обвалять в муке, затем облепить картошкой и обжарить с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки. 

И сразу подавать блюдо горячим. 

Вот так быстро и вкусно можно порадовать всю семью вкусной и аппетитной рыбой в картофельной корочке. Приятного аппетита!