Драники с овощами

[700x528]

Ингредиенты:

• Картофель
• Лук
• Морковь
• Перец
• Яйца
• Мука
• Растительное масло

Приготовление:
1. Картофель и лук натрите на мелкой терке, морковь и перец на крупной
2. Добавить муку и яйца, взбитые с солью, тщательно перемешать
3. В сковороду налить растительное масло и выкладывать тесто ложками

4. Жарить драники по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотисто-оранжевого цвета.

источник