Это цитата сообщения ЭМИЛЛИ Оригинальное сообщение

Домашний майонез.

[700x465]

 Ингредиенты :

яйца куриные 2 шт.

горчица 1 ст.л.

масло подсолнечное 350-400 г

лимон 0,5 шт.

соль

Процесс приготовления :

Подготовить ингредиенты :

[700x465]

В стакан для блендера выпустить полтора яйца (целое и желток), туда же добавить горчицу, лимонный сок, крепко посолить, влить 300—400 г масла.

[465x700]

Взбить погружным блендером.

[465x700]

Домашний майонез готов!

Советы:

Для домашнего майонеза можно в принципе использовать любую горчицу, но вкуснее всего получается с дижонской. Чтобы майонез не расслаивался и без проблем хранился в холодильнике, во время взбивания можно добавить две столовые ложки воды. Готовый майонез переложите в чистую пластиковую или стеклянную емкость, тогда его можно будет хранить в холодильнике в течение недели.