У нас традиция - на Новый год делать домашние тортики. В этот раз за основу тортика мы взяли замечательный рецепт Ирины Хребниковой https://www.youtube.com/watch?v=-Hc8JGr7P4A

У нас не было 33% сливок для крема - сделали крем белый заварной, бисквиты пропитали абрикосовым жидким вареньем, вместо твердого шоколада использовали альпенгольд( и для бисквита и для темного крема), торт обсыпали ломанным шоколадом и обжаренными семечками и цукатами, которые сделали из мандариновых корочек

и получилось очень вкусно!