Язык соленый
26-12-2011 15:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения atasika77 Оригинальное сообщение
Язык соленый
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения atasika77 Оригинальное сообщение
Язык соленый
 |
В разных источниках его относят то к белорусской, то к украинской кухне. Но это не столь важно — штука очень вкусная, нежная и ароматная.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Язык вымыть, зачистить ножом. Обсушить, натереть солью и специями. Сложить в пакет и оставить при комнатной температуре на 10-12 часов. Затем поместить в холодильник на 6-7 дней. Пакет необходимо периодически встряхивать: | |
 |
|
| Затем сложить язык в кастрюлю. Залить водой, добавить по желанию лук, морковь, сухие грибы, лаврушку, перец горошком и варить до готовности около 2-х часов: | |
 |
|
| Готовый язык поместить под ледяную воду на пол минуты и очистить от кожуры. Вернуть в бульон, прогреть. Нарезать ломтиками: | |
 |
|
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Язык соленый | Еленка_Симиюченко - Дневник Еленка_Симиюченко |
Лента друзей Еленка_Симиюченко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»