Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Салат с печенью «Ермак». Нежно, пикантно!

[показать]
Замечательный салат из говяжьей печенки. Получается очень сочно и пикантно.

Ингредиенты:
400 г говяжьей печени
4 яйца
1 соленый огурец
1 свежий огурец
1 морковь
1 луковица
Зеленый лук
5-6 зубчиков чеснока
Соль, молотый черный перец, майонез

Приготовление:


Луковицу пережарить с морковкой:


[300x225]


Печеньвымочить в холодной воде, снять пленку. Отварить в течении 20 минут. Остудить и нарезать мелкой соломкой:


[300x225]


Посолить, поперчить. Добавить чеснок и смешать с майонезом:


[300x225]


Выложить массу слоем в салатник:


[300x225]


Сверху распределить лук с морковкой. Посолить и слегка смазать майонезом:


[300x225]


Свежие и соленые огурцы нарезать короткой соломкой и выложить следующим слоем:


[300x225]


Слой майонеза:


[300x225]


Сверху натереть яйца, присолить:


[300x225]


Хорошо смазать майонезом:


[300x225]


Посыпать измельченным зеленым луком и пропитывать в холодильнике около часа:


[300x225]

[500x272]
Источник