Тут все зависит от выбора гарнира: в паре со скромным овощным пюре или кашей попьеты будут хорошим мясным блюдом для семейной трапезы. Но дополните их интересным овощным салатом – и перед вами шикарная закуска для праздничного вечернего приема.

 

Время готовки: 40 мин

Калорий в 1 порции: 325 ккал

Количество порций: 4

 

Ингредиенты:

 

4 куриные грудки  (ок. 800 г)

4 тонких ломтика бекона (или сала) (ок. 150 г)

500 г замороженного шпината 

1 луковица (ок. 100 г)

3 ст. л. оливкового масла 

40 г кедровых орешков   

60 г тертого сыра 

100 мл куриного бульона 

50 мл белого сухого вина 

1–2 веточки тимьяна (10 г)

1–2 веточки петрушки (10 г)

10 горошин перца ассорти (ок. 10 гр)

Соль – по вкусу

 

Приготовление:

 

 

Шпинат разморозить и порубить. Луковицу очистить, нарезать и обжарить на 1 ст. л. оливкового масла. Добавить шпинат, готовить 10 мин и снять с огня. Подмешать орешки и сыр, посолить и поперчить по вкусу.

Грудки разрезать по толщине пополам, не прорезая до конца, развернуть и слегка отбить. Подготовленные грудки посолить, на каждую положить 1–2 ст. л. начинки и, подвернув края,  сформовать попьет – плотный мешочек. Каждый попьет обернуть ломтиком бекона и зафиксировать кулинарной нитью или деревянной шпажкой.

Попьеты обжарить на сковороде на 1 ст. л. масла и переложить в глубокий сотейник. Влить бульон и вино, положить петрушку, тимьян и горошины перца и тушить под крышкой на медленном огне 25 мин.

Духовку нагреть до 185°. Сбрызнуть изделия оставшимся маслом, снять с сотейника крышку и запекать попьеты в духовке ок. 15 мин.

 

 

Удивив гостей попьетами из куриной грудки, будьте уверены – они еще не раз попросят приготовить это блюдо.

https://latedinner.borjomi.com/ru/popety-iz-kurinoj-grudki/

ф