[показать]

• Куриное филе - 300 г;
• Кукуруза  (консервированная)  - 1 ст.л.;
• Зелёный горошек  (свежий или консервированный)  - 1 ст.л.;
• Болгарский перец  (небольшой)  - 1 шт;
• Морковь  (небольшая)  - 1 шт;
• Чеснок - 2 зуб.;
• Сметана - 1 ст.л.;
• Яйцо куриное - 1 шт;
• Сыр твёрдый  (в фарш - 50 г ; для посыпки закусочных маффинов - 50 г.)  - 100 г;
• Соль  (по вкусу)  ;
• Укроп  (зелень)  ;
• Клюква  (для украшения)  ;
• Растительное масло ;

• [показать]	Куриное филе пропустить через мясорубку.
  [показать]	Болгарский перец,,предварительно очищенный от семян и морковь нарезать мелкими кубиками.
  [показать]	Болгарский перец и морковь выложить в сковороду,добавить немного воды и потушить на слабом огне 5-7 минут.
  [показать]	К куриному филе добавить морковь,болгарский перец,зеленый горошек,кукурузу,яйцо,сметану,чеснок через пресс,тёртый на средней или на мелкой тёрке сыр,соль.
  [показать]	И хорошо перемешать.
  [показать]	Формочки смазать растительным маслом и заполнить подготовленным фаршем.
  [показать]	Выпекать закусочные маффины в духовке при температуре 180-200 градусов 25-30 минут.
  [показать]	Готовые закусочные маффины вынуть из формочек и выложить на противень.
  [показать]	Сыр натереть на средней или мелкой тёрке и смешать с мелко нарезанной зеленью.
  [показать]	Посыпать сыром и зеленью готовые закусочные маффины и отправить в духовку на 2-3 минуты для расплавления сыра,включив только верхний режим.
  	Готовые закусочные маффины выложить на блюдо,украсить зеленью и клюквой. Закусочные маффины вкусны как в горячем,так и в холодном виде. Приятного аппетита! Счастливого Нового Года!
  [показать]	Готовые закусочные маффины выложить на блюдо,украсить зеленью и клюквой. Закусочные маффины вкусны как в горячем,так и в холодном виде. Приятного аппетита! Счастливого Нового Года!

  http://www.cooksa.ru/recipes/zakuski/zakuski-iz-pt...-mafiny-novogodne-konfeti.html