Кекс... хм, в кружке:)

Ребята, обалденно вкусный кекс от Июшки! Пеките, не пожалеете ни одной минуточки! Кекс получается мега-шоколадный, умеренно влажный, и тааакой бархатный! Нежнейшее шоколадное наслаждение! От рецепта не отступала, единственное добавление: 6 грецких орехов и горсть изюма, всё! Граммы перевела в ложки для облегчения приготовления. Пекла в бамбуковой форме 19х14 см ровно 3 минуты. Просто шоколадная бомба! Мои мужчины попросили вечером повторить, умножив на два!:) Серьёзно!

С любовью, Илиана

Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 5-ти минут. Да-да, всего 5 минут, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов! [показать] И печь мы будем кофейно-шоколадный кекс в кружке.   Спросите почему шоколадный, просто потому что в СВЧ-печи  обычная выпечка не подрумянивается и выглядит не очень-то аппетитно. А кофе можно не добавлять, это на мой вкус.       Ингредиенты:  ⠀ 1. Мука - 50 г, 2 стол. ложки с хорошей горкой 2. Какао - 15 г, 1 стол.ложка с маленькой горкой 3. Сахар - 60 г, 3 стол.лож. без горки 4. Разрыхлитель - 1/4 ч.л, имеено разрыхлитель я положила 1 чайн.лож. 5. Соль - щепотка 6. Яйца - 1 шт. у меня СО-53 г 7. Сметана (у меня 20%) - 50 г, 2 чайные ложки с хорошей горкой 8. Растительное масло 30 г, 2 стол.лож. 9. Любые добавки по вкусу- 7 грец. орехов, горсть изюма 10. Растворимый кофе 1 ч.л. - без кофе 11. Ванилин - 1/2 ч.л. ⠀ Приготовление: ⠀1. Смешайте вместе муку, какао, сахар, соду и соль. Перемешайте сухие ингредиенты. 2. Яйцо соедините со сметаной и маслом. Взбейте венчиком ингредиенты до однородности. 3. К сухим ингредиентам влейте яично - сметанную массу, взбейте тесто до однородности. 4. Добавьте цедру или орехи, шоколад перемешайте тесто. 5. Кружку смажьте растительным маслом, переложите в неё тесто. 6. Поставьте кружку в микроволновку, установите печь на максимальную мощность и готовьте кекс около 3 минут. Точное время приготовления зависит от мощности микроволновой печи.   В это тесто можно добавить орехи, шоколад, сухофрукты, кокосовую стружку, все что есть под рукой, а можно в центр теста поместить ложечку ореховой пасты Нутелла. Сегодня я добавила апельсиновую цедру. Максимальная мощность моей микроволновки 800 Вт. Я готовлю кекс 2-3 минуты. Через каждую минуту останавливайте вашу СВЧ на несколько секунд, дверцу не открывайте. Во время приготовления кекс очень хорошо поднимается. Дольше не держите кекс в печи, чтобы не стал резиновым, всегда лучше недодержать, чем передержать. Не берите кружку меньше 500 мл в объёме. А, если хотите угостить друга или подругу можно разделить тесто на две меньшие чашки:))     Сохраняйте рецептик, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького!:))    Угощайтесь и угощайте!:))

Да, если у кого нет кухонных весов, можно воспользоваться таким рецептом:

1. муки 3 ст. л.
2. растворимый кофе (порошок) 1 ч. л.
3. какао-порошок 2 ст. л.
4. сахар 3 ст. л.
5. разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.
6. молоко 2 ст. л.
7. яйцо 1 шт.
8. растительное масло 2 ст. л.
9. ванилин 1/2 ч. л.