Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с тефтельками
Оригинальная подача тефтелей и картофельного пюре.
Нам понадобится: 8-10 картофелин; 500г фарша; 2 яйца; 400мл молока; сливочное масло; 200г сыра; панировочные сухари; соль и специи по вкусу
Картофель чистим и ставим варить. Делаем из него пюре с добавлением сливочного масла и молока.
Фарш перемешиваем со специями и солью, добавляем немного молока, чтоб не было сильно жидко, и хорошенько отбиваем его. Формируем тефтели.
Форму смазываем жиром и посыпаем сухарями. Выкладываем пюре в форму, ровняем и делаем бортики. С помощью ложки делаем в пюре углубления, в них вкладываем тефтели.
Трем сыр, половину полученной массы выкладываем между тефтелями. Взбиваем яйца с молоком и поливаем запеканку, молоко за бортики не должно вылиться.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин.
Через 20 минут, достать запеканку и посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку еще на 15 мин.
Готовое блюдо немного остудить и можно подавать.
Приятного аппетита. источник