[показать]
[700x450]
Ингредиенты для теста:
яйца - 3 шт
сметана (жирность сметаны не важна) - 250 мл
майонез - 250 мл
мука - что бы тесто было как сметана
разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка
Ингредиенты для начинки:
картофельное пюре - 200 г
отварное филе курицы - 200 г
варенные яйца - 3 шт

[показать]

Приготовление теста:
3 яйца разбиваем в мисочку.
добавляем сметану и майонез.
Все тщательно перемешиваем и добавляем разрыхлитель для теста.
Небольшими порциями вводим муку, тщательно перемешивая до однородной массы.
Тесто должно получится не густое, консистенции сметаны.

Приготовление начинки:
Отваренные яйца нарезаем мелкими кубиками.
Куриное филе так же нарезаем мелко.
Картофельное пюре, яйца и мясо перемешиваем.
Начинка может быть совершенно разнообразной на ваш вкус. Этот пирог так же вкусен и с грибами, с капустой, с рыбой и с любой другой начинкой.

Выпечка:
Если у вас форма не разъемная, то лучше постелить на дно пергамент либо фольгу для запекания. Форму смазать растительным маслом.
Половину теста выливаем в форму.
Сверху теста, равномерно выкладываем начинку.
Оставшуюся часть теста, выливаем в форму на начинку.
Пирог печется при температуре 180 градусов, 20 - 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, если пирог готов, зубочистка будет абсолютно сухая.
У испеченного пирога появится очень красивая золотисто-румяная корочка. Пирог вкусен как в горячем так и в холодном виде

Серия сообщений "Кулинария -выпечка несладкая 5":

Часть 1 - Универсальное тесто для пирожков, хачапури быстрого приготовления (для тех, кто не любит возиться с дрожжевым
Часть 2 - РУЛЕТ С СЕМГОЙ НА ТЕСТЕ ИЗ ПАРМЕЗАНА
...
Часть 38 - Восхитительное тесто "Рублевское"
Часть 39 - Луковые вафли с сыром и беконом
Часть 40 - НЕВЕСТКИН ПИРОГ.
Часть 41 - Профитроли с куриной печенью.
Часть 42 - Этли экмек
...
Часть 45 - Кесадилья с сыром и яйцам
Часть 46 - Ватрушки с копченым сыром и чесноком
Часть 47 - Перепечи