В детстве, когда мама отправляла нас на каникулы к бабушке в деревню, обязательно на столе были пироги и вот эти самые лепёшки. Они всегда получались воздушными и аппетитными. Такие лепешки могут стать вашим любимым завтраком, полдником или ужином!

[показать]

[показать]

• 
  450 г муки + для присыпки


• 
  7 г сухих дрожжей


• 
  1 пучок петрушки


• 
  4 зубчика чеснока


• 
  200 г сметаны


• 
  0,5 ч. л. соли


• 
  1 ст. л. растительного масла


• 
  [показать]


• 
  
  
  

  
  Шаг 1

  
  

  
  [показать]

  
  

  
  Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать, чеснок очистить и измельчить. Просеять в большую миску муку и дрожжи. Добавить петрушку и чеснок. В отдельной посуде смешать сметану, растительное масло и 100 мл теплой воды. Смесь должна быть комнатной температуры.

  
  
  
  
  
  

  
  Шаг 2

  
  

  
  [показать]

  
  

  
  Влить получившуюся смесь в сухие ингредиенты и замесить тесто. Вымешивать на присыпанной мукой поверхности 2 мин.

  
  
  
  
  
  

  
  Шаг 3

  
  

  
  [показать]

  
  

  
  Тестонакрыть и оставить на 10 мин.

  
  
  
  
  
  

  
  Шаг 4

  
  

  
  [показать]

  
  

  
  Руками размять тесто в большую лепешку, разрезать ее на 8 частей. Растянуть каждую часть по длине на 20 см. Положить на горячий противень и выпекать в разогретой до 200° С духовке 7–8 мин.

  
  
  
  

[700x386]

Сметанные лепешки с чесноком