• 
  

  
  [показать]куриные яйца: 5-6 шт;

  
  


• 
  

  
  сахарный песок: 150-160 г;

  
  


• 
  

  
  мед: 2 ст.ложки;

  
  


• 
  

  
  мука просеянная: 190 -200 г.

  
  

Способ приготовления

1. 
   

   
   В первую очередь взбиваем яйца, не разделяя желтки от белков, постепенно добавляя мед и сахар. Должна получиться густая белая масса. Объем взбиваемой массы увеличится в 3-4 раза. Длительность взбивания: не менее 10 минут.

   
   


2. 
   

   
   В полученную массу медленно и по чуть-чуть подмешиваем муку и перемешиваем движениями снизу вверх.

   
   


3. 
   

   
   Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180⁰С.

   
   


4. 
   

   
   О готовности узнаем по золотистому цвету, проверяем степень пропеченности деревянной шпажкой.

   
   


5. 
   

   
   С формы вытаскиваем после охлаждения.

   
   

Есть еще один способ выпекания, на него стоит обратить внимание.

1. 
   

   
   Первые два пункта идентичны.

   
   


2. 
   

   
   Тесто выливаем в застеленную бумагой форму, предварительно для этого подготовленной. Немного трясем для равномерного распределения по форме.

   
   


3. 
   

   
   Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180⁰С.

   
   


4. 
   

   
   Вытаскиваем бисквит с формы, предварительно проведя лопаткой изнутри стенок формы.

   
   


5. 
   

   
   Разрезаем на три части.

   
   


6. 
   

   
   Перемазываем сгущенкой взбитой с растопленным сливочным маслом или сметаной.

   
   


7. 
   

   
   Третий кож (верхний) заливаем шоколадной массой и посыпаем измельченными орехами.

   
   

Такой вид бисквита пропитывать не нужно. Есть его можно сразу.