Ингредиенты:



— 500 мл варенца (можно заменить любым кисло-молочным продуктом, в том числе кефиром)



— 6 столовых ложек подсолнечного масла в тесто



— 2 столовых ложки сахарной пудры (можно увеличить до 10)



— 5-6 стаканов пшеничной муки высшего сорта



— 0,5 чайной ложки соли



— растительное масло для жарки



— 1 чайная ложка соды



— 2 яйца



— сахарная пудра

Приготовление:



Варенец вылила в глубокую миску, разбила сюда же яйца и всыпала сахар.



[600x450]



Влила подсолнечное масло (я использую нерафинированное).



[600x450]



Постепенно всыпала просеянную муку. 



[600x450]



Вымесила тесто, не прилипающее к рукам.



[600x450]



Выложила на доску.



[600x450]



Разделила на части, каждую из которых раскатала толщиной около сантиметра. Стаканом с острым краем вырезала кружки. 



[600x450]



Внутри сделала маленькие отверстия с помощью крышки от бутылки с именной Кока-Колой ;)



[600x450]



Эти маленькие «пуговки» можно слепить вместе, получив тесто для нового этапа раскатывания. Но я решила их оставить, как есть. 



[600x450]



В сковороду налила много растительного масла, раскалила и только после этого выложила на неё пончики. Они увеличатся в размере, поэтому не стоит их располагать вплотную. 



[600x450]



Обжарила с двух сторон минуты по 3-4. Горячие пончики присыпала сахарной пудрой.



[600x450]



Затем обжарила и «пуговки». 



[600x450]



Они тоже пошли у нас на ура, как и пончики! ;)