[479x311]

Необходимые ингредиенты

1.      Филе лосося – 1 кг

2.      Укроп – 1 пучок

3.      Соль, перец – по вкусу

4.      Лук – 1 шт

5.      Тимьян – по вкусу

6.      Зеленый горошек свежий  – 200 г

7.      Чеснок – 4 зубчика

8.      Вино белое – 100 г

9.      Сливки – 100 г

10.  Пармезан – 100 г

11.  Масло оливковое

12.  Феттучини – 200 г

Способ приготовления

Разрезать филе лосося на средние кусочки, перемешать с перцем, солью и порезанным укропом. Поджарить на разогретом оливковом масле до готовности. Переложить в миску.

В этой же сковородке прогреть нарезанный на мелкие кубики лук до прозрачного состояния и потертый чеснок. Добавить затем  порезанный тимьян и влить вино. Протушить все, пока вино не уменьшится вдвое.