Отличная закуска маринованные финики с сыром

[700x438]

 

20 штук сушеных мягких фиников

100 г  сыра Манчего

Маринад:

3 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока

1 ч.л. горошин черного и розового перца

150 мл оливкового масла

1 веточка небольшая розмарина

На каждом финике сделать разрез по длине с одной стороны и вынуть косточку

Нарезать сыр брусочками размером с финик

Вложить в каждый финик кусочек сыра

Взбить венчиков  масло с апельсиновым соком

Выложить финики в банку, добавить перец и розмарин и залить маслом с апельсиновым соком

Плотно закрыть банку и поставить в прохладное место на 1-2 недели

 

Если масло не покрывает полностью финики, то желательно иногда встряхивать банку. Я приготовила 12 фиников.

Мариновались они примерно сутки. Отличная закуска, тапас. Испанская тема.

Рецепт приготовления сыра Манчего в домашних условиях