Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Фасолевые крокеты с начинкой в пост.
У нас ещё пост, думаю такое блюдо можно будет съесть в пост. Оно довольно таки простое, но а на счёт вкусности, даже не сомневайтесь . Фасолевые крокеты с начинкой - это очень вкусно.
Ингредиенты:
150 гр белой фасоли
300 гр грибов
2 небольшие луковицы
50-60 гр муки
1 яйцо
30 гр тертого твердого сыра
2 ст л сухарей
пару веточек петрушки
1 ст л сметаны
соль,перец,свежий укроп
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1366098976
Фасоль отварить до готовности ,с добавлением 1 головки лука, петрушки, соли и перца. Затем тщательно слить воду, выложить всё содержимое кастрюли в блендер и перемешать до однородности. Выложить в миску, добавить муки, проверить на соль-перец.
Грибы измельчить и обжарить в малом количестве растит масла. Добавить измельченные укроп, сметану, посолить, поперчить(побольше), перемешать и выключить. Начинка готова.
Далее всё делаем влажными руками.
Берем немного теста, делаем углубление,туда начинку и залепить,слегка её формируя.
Панировка:
сухари+сыр. Панируем и окончательно формируем крокеты
Обжариваем на среднем огне, до румяности, в большом количестве растит масла.
Подавать с соусом - можно грибным, а можно сметанным.