Куриные грудки — 2 шт.

Оливковое масло — 30 мл

Лук-шалот — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Сок лимона (лайма) — 1 шт.

Петрушка — 2 ст. л.

Паприка — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Черный перец (свежемолотый) — по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Необходимо, чтобы филе было толщиной с палец: плоской стороной отбивного молотка простучите толстые места.

2. Нарежьте филе полосками. Мелко нарежьте лук-шалот, чеснок и петрушку.

3. Разогрейте оливковое масло в сковороде. Киньте туда лук, чеснок и паприку. Хорошо перемешайте.

4. Сразу же добавьте филе, хорошо перемешайте и жарьте около 3 минут на большом огне, помешивая время от времени.

5. Добавьте петрушку, сок лимона (лайма), посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Снимите с огня. Количество соли, перца и паприки отрегулируйте на свой вкус.

6. Используйте петрушку и лимон для подачи.

 

Приятного аппетита!