Салат из тунца со шпинатом
29-11-2021 13:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Тунец, огурец и яйцо — классическое трио, которое мы дополним листьями шпината (можно заменить и другой зеленью, но шпинат шикарно сочетается с тунцом) и авокадо, источника тех самых растительных жиров, о пользе которых сейчас говорят из каждого утюга. Плюс несколько завершающих штрихов, и заправка-совершенство, которая объединит и максимально раскроет вкус остальных ингредиентов. И совершенно неважно, готовили ли вы салат из тунца с огурцом и яйцом раньше — никакая другая версия вам всё равно уже не понадобится.
Сложность низкая Время 10 минут 2 порции - 100 г консервированного тунца - 100 г шпината - 4 перепелиных яйца - 1 небольшой огурец - 1 авокадо - 1/2 салатной луковицы - 1 ч.л. семян кунжута для заправки: - 4 ст.л. оливкового масла - 1,5 ст.л. сока лимона - 1 ч.л. зернистой горчицы - соль - чёрный перец Отварите перепелиные яйца вкрутую и остудите в ледяной воде. Откиньте тунца на сито, чтобы стекла жидкость — лучше брать тунца в собственном соку, без масла и добавок, и крупными кусками, а не мелкой трухой, которую почему-то иногда рекомендуют для салатов. Промойте пучок шпината, вырежьте стебли и порвите листья на небольшие кусочки. Нарежьте огурец и авокадо крупным кубиком, половину луковицы — тонкими колечками, и соедините в миске. В небольшую баночку перелейте оливковое масло и сок лимона, добавьте немного зернистой горчицы, соли и свежемолотого перца, закройте крышкой и А. Онегин | 10 простых рецептов для ужинов за 15 минут arborio.ru 13 несколько раз встряхните, чтобы всё это превратилось в густую эмульсию. Перелейте заправку в миску, сохранив около 1/5, перемешайте салат руками и разложите по тарелкам. Сверху выложите кусочки тунца и перепелиные яйца, разрезанные пополам. Полейте салат остатками заправки, чтобы подружить с ней тунца и придать зелени дополнительного глянца. Украсьте семенами кунжута — эффектнее получится с чёрным, но если у вас есть только белый, просто прогрейте его на сухой сковороде до появления аромата.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат из тунца со шпинатом | ksm1405 - Дневник Ксеньки, или кладовая хомяка |
Лента друзей ksm1405
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»