Ингредиенты

• 1 стак. гречки
• 1 помидор
• 200 г тыквы
• 1 морковь
• 300 г мясного фарша
• 1 луковица
• 2 ст. л. растительного масла
• зелень по вкусу
• соль по вкусу
• 2 л воды
• 3 горошины черного перца

Приготовление

1. Нарежьте тыкву, помидор, морковь и лук, порубите зелень.
2. Гречневую крупу залейте водой, добавьте перец горошком и тыкву, варите около 15 минут.
3. Тем временем обжарьте лук и морковь до золотистости. Добавьте кусочки помидоров и тушите под крышкой 5 минут на медленном огне.
4. Посолите мясной фарш, скатайте из него небольшие шарики и отправьте их в суп.
5. Обжаренные лук с морковью добавьте в кастрюлю и варите еще 7 минут.
6. Посолите суп по вкусу, добавьте зелень и снимите с огня.