Ингредиенты:

 

Творог или сыр творожный (я готовила с творогом) — 300 г

Сахар — примерно 6 ст.л.

Сметана — 2 ст. л. 

Яйцо — 1 шт

Ваниль или сахар/эссенция — по вкусу 

Печенье — 5-6 шт

Масло сливочное — 2 ст. л.

 

Приготовление:

 

1. Печенье измельчить в крошку. Масло растопить, добавить в крошку печенья, размешать. Уложить в формочки, хорошо утрамбовать, поставить в СВЧ и готовить около 1 минуты при мощности 700 Вт. Вынуть.

 

Начинка:

 

2. Творог взбить блендером, затем добавить сметану, сахар, яйцо и ваниль. Смешать, тем же блендером, до однородности. Сахар по вкусу.

3. Вылить в формочки на печенье. Готовить в СВЧ при мощности 700 Вт около 2 минут. Затем повторить процедуру: готовить еще около 1 минуты при той же мощности. Серединка должна слегка подрагивать, это нормально! Следите, чтобы на чизкейках не было трещин.

 

4. Охладить на столе, а потом отправить на пару часов в холодильник.

 

Приятного аппетита!