Ингредиенты:

Тесто: 

2 яйца, 

1 стакан сахара, 

3 столовых ложки мёда, 

100 г сливочного масла, 

3,5 стакана муки, 

1/2 чайной ложки соды, 

щепотка соли.

 

Крем:

№ 1 - банка варёного сгущенного молока;

№ 2  - 1 стакан густой сметаны, 1/2 стакана сахара;

№3  - 1  лимон,   1/2 стакана  сахара.

 

Посыпка: 1 стакан дроблёных грецких орехов,

 

Яйца, сахар, мёд, масло, соду, соль размешать и поставить на водяную баню. Когда вода закипит и смесь растает, всыпать 2 стакана муки и кипятить на маленьком огне 5 минут. 

 

На доску горкой просеять 1,5 стакана муки, сделать углубление и вылить заваренную массу. Когда масса остынет, замесить тесто. Готовое тесто разделить на 6 частей, каждую часть раскатать в тонкий пласт, навернуть его на скалку и развернуть на смазанный маслом противень.

 Печь в горячей духовке 5—7 минут до порозовения. 

 

Корж для выпечки размещайте на холодный противень! Холодные коржи промазать кремами в такой последовательности: 

 

Первый корж смазать 1/3 сгущенного молока и посыпать молотыми орехами. 

 

Второй корж смазать половиной крема № 2 (сметана, взбитая с сахаром) и посыпать орехами. 

 

Третий корж смазать кремом № 3 (лимон, пропущенный через мясорубку, смешанный с сахаром) и тоже посыпать орехами. 

 

В дальнейшем остальные коржи тоже следует пересыпать орехами. 

 

Четвертый корж смазать 1/3 крема № 1, пятый— кремом № 2; верх и бока торта покрыть остатками крема № 1 и украсить орехами.

 

Душевного вам чаепития!