Цветная капуста в кляре

[показать]

Вкусная и простая закуска

Ингредиенты:

цветная капуста (у меня замороженная) 400 г

для кляра:

яйца 2 шт

кефир 2 ст л

мука 3 ст л

зелень

чеснок 2 зуб

соль и перец

 

Если капуста свежая, разобрать на соцветия.

Отварить в подсоленной воде 4 мин. Воду слить.

Для кляра взбить вилкой яйца с кефиром, добавить измельченный чеснок и зелень, муку. Посолить и поперчить.

Обмакивать соцветия в кляр и обжаривать на раскаленном масле до румяной корочки.

Подавать можно с соусом и без.

Приятного аппетита!!