Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Кекс для кофе
Кекс для кофе
В составе этого кекса нет кофе. Он не С кофе, он - ДЛЯ кофе. Вот такой хитрый кекс.
Ингредиенты для «Кекс для кофе»:
- Масло сливочное — 200 г
- Ванильный сахар — 2 ст. л.
- Сахар (3/4 стакана) — 0.75 стак.
- Яйцо куриное (если крупные - 4 шт.) — 5 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 1 шт
- Ром (коньяк, виски) — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука (300-350 г)
- Шоколад молочный / Шоколад — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 4019.8 ккал |
белки 55 г |
жиры 263.5 г |
углеводы 325.6 г |
| 100 г блюда | |||
|
ккал 414.4 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 27.2 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Кекс для кофе»:
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой. Масло надо заранее вынуть из холодильника.
Хорошо размягченное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
По одному ввести яйца, каждый раз взбивая до однородного состояния.
Затем влить алкоголь, добавить цедру и разрыхлитель.
Затем частями ввести муку. Тесто вымесить, оно не должно быть слишком густым, должно опадать с ложки.
Шоколад растопить на водяной бане. Тесто выложить в смазанную форму для кексов, хаотично перемежая его с ложками шоколада. Затем слегка перемешать тесто, чтобы получился мраморный рисунок.
Выпечь при 180*С в течение 50-60 минут. Готовность проверить деревянной лучинкой.
Готовый кекс немного остудить и извлечь из формы.
После полного остывания посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
Приятного кофепития! Впрочем, с чаем этот кексик тоже вполне хорош!