Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Котлеты из гречки с сыром – простой рецепт! Такие котлеты хороши и в горячем, и в холодном виде.



Такие котлеты хороши и в горячем, и в холодном виде.

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г варёной гречки
2 яйца
100 г сыра
1 луковица
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
соль, специи по вкусу
растительное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала отварим гречку.
Мелко нарезаем лук.
На сковороде растопим сливочное масло и обжарим лук до размягчения. Отставим немного остыть.
Сыр натираем на тёрке.
Соединяем отваренную гречку, натертый сыр и обжаренный лук, вбиваем яйца. Добавляем по вкусу соль и специи, которые Вы любите. Перемешиваем. Теперь добавляем муку и снова всё хорошо перемешиваем.
Формируем котлеты, обваливаем в муке и придаём любую форму.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Источник