Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

треска запечённая с сыром и томатами

Приступаем к основному блюду. Блюдо простейшее до безобразия и такое же вкусное. Для экспресс-обеда-ужина самое оно.

[показать]

Нам понадобится:

2 небольших филе трески или другой белой рыбы

соль, чёрный перец по вкусу

2-3 помидора (у меня 10 штучек помидорок черри)

5 ст.ложек сметаны 20-25%

2 ч.ложки горчицы (можно взять крупнозерновую, у меня нынче обычная)

100 г твёрдого сыра

зелень

 

Если филе свежее, то вообще нет разговоров. Если мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками:

1
[показать]


Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания (керамическая здесь очень хорошо будет), посыпаем крупной солью и чёрным молотым перцем:

2
[показать]


Кстати, если у вас есть порционные формочки, раскладывайте сразу по ним, в них же можно будет и подать. А у меня нету :(((

Помидоры моем, у крупных вырезаем пложоножку и шинкуем кружками, а черри нарезаем на половинки:

3
[показать]


Опять же хаотично (день такой) раскидываем по рыбному филе:

4
[показать]


Можно ещё присолить, но я не стала.

Сметану соединяем с горчицей:

5
[показать]


Сыр натираем на крупной тёрке...

6
[показать]


...и смешиваем со сметаной и горчицей. Если совсем густо, можно добавить 1-2 ст.ложки сливок:

7
[показать]


Распределяем всю эту массу по треске с помидорками:

8
[показать]


Форму ставим в духовку, включаем её на 180 градусов и запекаем 25 минут (плюс-минус 5 минут), пока сыр полностью не расплавится, и не получится аппетитная корочка:
9
[показать]


Готово. Блюдо можно подавать и без гарнира, с вкусным хлебом и любимой зеленью. Приятного аппетита!

10 

[показать]

Или так, не могла выбрать:

11
[показать]