Это цитата сообщения
sergevnay Оригинальное сообщениеБЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (СУХОЙ ПОСОЛ)
БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (СУХОЙ ПОСОЛ)
| |
|
| |
ВЫПУСК 1334
Женщина советуется с раввином:
- Что мне делать? Три года назад мой муж вышел из дома за солеными
огурцами, и до сих пор не вернулся.
- Я бы, - отвечает раввин, - посоветовал тебе не ждать и открыть банку с зеленым горошком.
|
|
БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (СУХОЙ ПОСОЛ)
 [показать]
Интереснейший рецепт - огурцы солятся насухо, без рассола, и уже через час
они становятся на вкус как малосольные.
Представляете, какой выигрыш по времени - пока готовишь обед, уже свежие малосольные огурчики подоспеют.
СОСТАВ
500~600г свежих огурцов, укроп, 1~3 зубчика чеснока, 1/2~2/3 ч ложки соли
(желательно мелкой)
Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 2 или 4 части, сложить в глубокую миску.
Туда же положить порезанный дольками чеснок и укроп (укроп можно или мелко порезать или положить целыми кустиками).
Всыпать соль и перемешать руками так, чтобы соль и чеснок распределились равномерно.
Огурцы переложить в крепкий п/э пакет, выпустить воздух и завязать.
Оставить при комнатной температуре на 1 час.
 |
Если нужно, чтобы огурцы просолились ещё быстрее, их нужно
сложить в пластиковую коробку с плотной крышкой и потрясти минут 5. После
этого их сразу можно подавать на стол.
|
Если требуется дальнейшее хранение, убрать огурцы в холодильник.
Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_142.shtml
____________________________________________________________
Рецепты быстрых маринованных овощей:
|
Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте
"Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.
С уважением Кутовая Ирина
__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими.
Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий
без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов.
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
|
|
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - СЫРНЫЙ РУЛЕТ.
Часть 2 - Кулинарное рукоделие
...
Часть 98 - РЫБА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ!!!
Часть 99 - Чесночное пюре под грибным одеялом .
Часть 100 - Нарядное второе блюдо!