Это цитата сообщения
sharm Оригинальное сообщениеБаранина запеченная в духовке рецепт с фото
Баранина запеченная в духовке рецепт с фото
Для любителей баранины блюдо "баранина запеченная". Как приготовить блюдо "запеченная баранина"? Рецепт с фото смотреть здесь.
Итак, берем кусок баранины. У меня был чуть больше полутора кило.
Дл
[720x500]
Шпигуем возле косточки чесноком, натираем мелко рубленным розмарином и зирой, солим, перчим, обмазываем оливковым маслом и оставляем на часок в покое.
[720x500]
После отдыха крепенько обжариваем мясо со всех сторон и выкладываем его в предварительно смазанную маслом форму для запекания, где его уже ждут порезанный дольками лук, специи, острый перец ( это на мой вкус). Обливаем его примерно 150 – 200 миллилитрами сухого вина и закладываем в разогретую до 200 градусов духовку.
[720x500]
[720x500]
Через минуток 30 вынимаем, проверяем температуру мяса. У кого нет такого термометра, считайте приблизительно так: 1 кг мяса – 50 минут, это если вы хотите, чтобы мясо прожарилось. А если вы любите медиум, то, конечно, времени для запекания нужно меньше.
[720x500]
Добавил дольками порезанный картофель и засунул обратно .
[720x500]
Через часок вытащил из духовки наше мясо с картошкой
[720x500]
Порезал и переложил фетой, обсыпал кинзой. Вот обед готов .
[720x500]
Теперь можно не спеша откупорить бутылочку винца...
[720x500]
http://mosfoodnews.ru/baranina_zapechennaya_v_duho...ept_s_foto-109.html?dg_page=12
Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - 10 блюд из баранины
Часть 99 - Мясные рулетики с креветками
Часть 100 - Разделка мяса говядины