Яблочное суфле с клюквенным соусом

Яблочное суфле с клюквенным соусом
Порций: 4
Время приготовления: 45 мин.
Подходит детям

ЧТО НУЖНО:

Сахар - 3 ст. л.
Яицо - 4 шт.
Мука - 1/2 стакана
Фундук дробленый - 1 ст. л. (для украшения)
Яблочный джем - 1,5 ст. л.

яблочная начинка:
Яблоко - 4 шт.
Сахар - 120 г

Клюквенный соус:
Клюква - 3/4 стакана
Сахар - 1 ст. л.

для украшения десерта:
Яблочные ломтики, райское яблочко (свежее или из варенья)
свежая красная смородина или клюква (по желанию)

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Яблоки очистить от кожуры и семян.

2. Нарезать яблоки мелкими кубиками.

3. Выложить нарезанные яблоки в кастрюлю, добавить сахар, немного воды и проварить до густоты. Охладить.

[показать]

4. Яйца избить с сахаром до устойчивой пены. Муку просеять, вмешать во взбитые яйца. Добавить в массу примерно 1 /4 яблочной начинки и тщательно перемешать.

5. Формы для выпечки выстелить кулинарным пергаментом и заполнить их полученной массой

6. После выпечки смочить бока суфле сиропом и обсыпать дробленым фундуком. В клюкву добавить сахар, проварить, затем протереть ягоды через мелкое сито. Подать яблочное суфле с соусом. Для оформления десерта можно использовать яблочные ломтики, райское яблочко и свежую красную смородину или клюкву.

http://varenikoff.ru/deserts/169-yablochnoe-sufle-s-klyukvennym-sousom.html

Серия сообщений "десерты,кремы":
десерты,кремы,напитки
Часть 1 - Лимонный кёрд
Часть 2 - Как сделать мороженое из сока за 2 минуты
...
Часть 98 - Запеченый грейпфрут и еще несколько десертов
Часть 99 - Десерт "Мир Кнама"
Часть 100 - Крем из манки

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Яблочное суфле с клюквенным соусом. | Бабуличка - Дневник Бабуличка | Лента друзей Бабуличка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»