Пикантные кабачки

в остром соусе на зиму

 

Прекрасная закуска к мясу!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• кабачки — 3 кг
• морковка — 3 штуки
• горький перец — 1 штука
• уксус 9% — стакан
• чеснок — 100 грамм
• растительное масло — 1 стакан
• сахар — стакан
• соль — 2 ст.л.

 

Приготовление:

 

1. Нарезаем кабачки ломтиками или тонкими кружочками.
2. Прокручиваем чеснок и морковку через мясорубку.
3. Для маринада: Доводим до кипения масло, уксус, сахар и соль.
4. Добавляем прокрученную морковку и чеснок, провариваем пять минут. Затем добавляем в маринад кабачки и с момента закипания варим 20 минут на небольшом огне.
5. Раскладываем салат в горячие стерильные банки и закатываем стерильными крышками, укутываем одеялом до полного остывания.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...