Картофельные палочки с сыром и соусом 

• картофель 5-6 шт
• бекон - около 100 гр(больше или меньше,по вкусу)
• петрушка-несколько веточек
• твердый сыр - около 200 гр
• сметана или нат.йогурт  - 1 ст.л в начинку
• черный перец
• соль
• растительное масло для жарки 

• яйцо-2 шт
• мука
• панировочные сухари 

• нат. йогурт или сметана 200 гр
• петрушка полпучка
• чеснок-2 зубка
• черный перец
• соль 

• картофель отварить до готовности
• бекон мелко порезать,хорошенько порубить ножом
• петрушку мелко порубить
• картофель подавить и добавить бекон, петрушку, сметану или йогурт и еще раз подавить, посыпать черным перцем,посолить и размешать
• сыр нарезать полосочками около 5-6 см в длину
• из картофельной начинки сделать шарик,разминая его в руке,чтобы он стал мягким и поддатливым,  размять в руке в лепешку, в середину положить сыр и сформировать колбаску,работая двумя руками 

• яйца для панировки взбить,в одну миску всыпать муку,в другую сухари
• колбаску окунуть сначала в муку,затем в яйцо и после в панировочные сухари,хорошенько панируя в муке и сухарях, можно сделать двойную панировку по желанию
• поджарить колбаски в большом количестве горячего масла (масло хорошенько нагреть, затем уменьшить температуру и жарить)

Серия сообщений "- картофель":
Часть 1 - 10 очень вкусных рецептов из картофеля
Часть 2 - ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ ЧЕСНОЧНОГО КАРТОФЕЛЯ
...
Часть 33 - ЗАПЕЧЕННЫЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ С БЕКОНОМ И ОВОЩАМИ
Часть 34 - Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной
Часть 35 - Картофельные палочки с сыром, беконом и соусом
Часть 36 - Вкусные и сытные рецепты блюд в горшочках
Часть 37 - Рецепты домашних вкусных хрустящих чипсов в духовке
...
Часть 41 - Порционный картофель под сырной корочкой
Часть 42 - Картофельные зразы с мясом в духовке
Часть 43 - Драники с творогом