Сегодня задумалась, что бы такого вкусненького приготовить на ужин. В холодильнике лежала упаковка куриного филе...подумала и придумала... Кто не любит белое мясо курицы, дальше не читать.
Значит так.
Нам понадобится
1. куриное филе (у меня 3 штуки) я муж и жду в гости внучку.
2. 2-3 моркови
3. лук репчатый
4. картофель (кто хочет гарнир)
5. соль, перец
6. нитки плотные или кулинарные (для завязки филе)
Приступаем...
Разрезаем филе так, чтобы получился пласт, потом еще режем тихонько, чтобы сильно не повредить.Кладем доску с филе в полиэтиленовый пакет и отбиваем, сплющиваем...солим , перчим и откладываем в тарелке.
Готовим морковку ( можно сначала морковь, а потом филе)...режем ее вдоль на пластины примерно 1 см.Выкладываем на сковороду и подливаем немного воды, чтобы размягчилась...потом добавляем чуть-чуть масла подсолнечного и доводим до полуготовности.
Берем филе и кладем внутрь морковь...2-3 пластины, заворачиваем поплотнее и обматываем ниткой.Обжариваем на сковороде и тушим в дальнейшем с картофелем (если вам нужен гарнир), посыпаем луком , солим перчим.
Ждем хозяина и накрываем на стол.
[700x525]