Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Особые блины на Масленицу



Блины кружевные, не толстые и с нежным вкусом. Готовим их на ряженке, которая и придаёт особый вкус готовым блинчикам. Рецепт очень удачный и лёгкий, вполне выполним на любой сковороде. Такие блины можно начинить по вкусу или просто съесть со сметаной, мёдом.

500 мл. ряженка
200 мл. кипяток
260 гр. мука
2 яйца
1 щепотка соль
1 ст.л. сахар
2 ст.л. растительное масло
0,5 ч.л сода

Яйца, соль, сахар и не холодную ряженку смешаем. Просеем муку и введём тонкой струйкой кипяток с содой. Осталось добавить масло, перемешать и дать постоять тесту 10 минут.
Жарим на среднем нагреве, секунд по 15-20 с каждой стороны.
Подробный видео рецепт внизу, поможет наглядно. Забавной Масленицы!




Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник