Боров мед (сосновый сироп)

Автор: Оля Суббота, 28 мая 20114 комментария рецепта

[320x214]	Классическое и универсальное средство от кашля, да и вообще от всех заболеваний дыхательных путей. Варят его из очень молодых сосновых почек (либо из зеленых шишек). А вообще штука вкусная, мы иногда просто едим его вместо меда с блинчиками.
[320x214]	Ингредиенты: 100 г сосновых почек (не более 2-3 см длиной) 2 литра воды 1 кг сахара 1 чайная ложка лимонной кислоты
Почки хорошо промыть:
[320x214]
Залить водой и варить до упаривания массы вдвое:
[320x214]
Затем хорошо размять почки прямо в кастрюле и проварить еще минут 30:
[320x214]
Процедить массу через сито:
[320x214]
Всыпать сахар:
[320x214]
Варить до загустения около 2-х часов:
[320x214]
В конце варки всыпать в кастрюлю лимонную кислоту, перемешать и снять с огня:
[320x214]
Разлить по баночкам и хранить как обычный мед:
[320x214]

Комментарии (1):

bio_ledi 10-05-2012-18:53 удалить

Супер!На вид как мед получается!

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сосновый сироп | сорбина - Дневник сорбина | Лента друзей сорбина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»