• Авторизация
Дневник katja-kul Лента друзей - Дневник - Полная версия


Закусочный вафельный торт с курицей и грибами 07-11-2019 11:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Закусочный вафельный торт с курицей и грибами



Как вариант вкусной праздничной закуски предлагаем приготовить закусочный торт из вафельных коржей. Такой тортик, нарезанный в виде пирожных или маленьких канапе, получается вкусным, сытным, отлично впишется в любое меню и будет уместен на праздничном столе. Готовится он быстро, элементарно и с удовольствием съедается.

Ингредиенты:


вафельные коржи 6 шт. (упаковка);
куриное филе 400 грамм;
шампиньоны 250 грамм;
лук 1 шт.;
яйцо 2 шт.;
майонез или сметана 2 ст. ложки;
сыр твёрдый 50 грамм;
соль, чёрный перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.


Приготовление:

Куриное филе мелко нарубить ножом либо пропустить через крупную сетку мясорубки.
Шампиньоны нарезать пластинами.
Лук мелко нарезать.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить куриное мясо и обжарить, постоянно помешивая, до подрумянивания. В конце посолить и поперчить. Обжаренный фарш выложить на тарелку.
Добавить на сковороду грибы и обжарить до выпаривания жидкости. Несколько грибов отложить для украшения
Добавить к грибам лук и обжарить всё вместе в течение 5-ти минут. В конце посолить и поперчить.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки не использовать. Белки взбить венчиком в густую пышную пену.
Добавить в белки щепотку соли и майонез (или сметану) и ещё раз взбить.
Для запекания лучше всего использовать круглую форму для выпечки. На дно формы выложить первый вафельный корж.
Смазать корж белковой массой и выложить часть куриной начинки.
Накрыть вторым коржом и выложить грибную начинку. Таким образом собрать весь вафельный торт.
Последний корж смазать белково-майонезной массой.
Твердый сыр натереть на тёрке.
Посыпать торт тёртым сыром.
Отправить торт в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12, чтобы сыр расплавился и появилась корочка.
Готовый торт украсить кусочками обжаренных грибов и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закусочный вафельный торт с курицей и грибами | katja-kul - Дневник katja-kul | Лента друзей katja-kul / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»